Greek Albanian English French German Italian Portuguese Russian Spanish Turkish
Τετάρτη, 22 Νοεμβρίου 2017

ev media-logo

 

«Ξεφλουδίσια» καλαμποκιών στη Φουρνά, το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου 2017 από τον Σύλλογο Γυναικών της περιοχής

Τις παλαιότερες δεκαετίες, το καλαμπόκι αποτελούσε για κάθε αγροτική-κτηνοτροφική οικογένεια της Ευρυτανίας σημαντικό κομμάτι της διατροφής, είτε των ανθρώπων (π.χ. μπομπότα) είτε των ζώων.

kalampoki

Στα μέσα του φθινοπώρου, μετά τη συλλογή του καλαμποκιού σε σακιά, έπρεπε να γίνει στην συνέχεια το ξεφλούδισμα, ο διαχωρισμός του ροκόφυλλου από τη ρόκα (το εσωτερικό του καλαμποκιού), έτσι ώστε το καλαμπόκι να είναι έτοιμο για αποξήρανση και στη συνεχεία για άλεσμα, ώστε να καταλήξει σε καλαμποκάλευρο.

Τις παραπάνω θύμησες από τα παλιά και πιο συγκεκριμένα τα «ξεφλουδίσματα» (ή ξεφλουδίσια) αναβιώνει προσεχώς ο Σύλλογος Γυναικών Δ.Ε Φουρνάς: το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου 2017, στην πλατεία του χωριού, Ευρυτάνες και επισκέπτες θα παρακολουθήσουν την αναβίωση του ξεφλουδίσματος των καλαμποκιών αλλά και την αναπαράσταση εθίμων από την πλούσια τοπική λαϊκή παράδοση. Παράλληλα, θα προσφέρονται εδέσματα καλαμποκιού και θα υπάρχει μουσική από ντι τζέι.