Τετάρτη, 21 Νοεμβρίου 2018

ev media-logo

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ | Μπουρεκάκια με κρέμα κάστανου, καρύδια & γλυκό του κουταλιού μανιτάρι - Η συνταγή που παρουσιάστηκε στην Αγία Τριάδα

mpourekakia-kastano-raikos1Στο πλαίσιο της Γιορτής Κάστανου, που έγινε στην Αγία Τριάδα Ευρυτανίας, την Κυριακή 14 Οκτωβρίου, έγινε η παρουσίαση συνταγών από τα επίλεκτα μέλη της Ελληνικής Ακαδημίας Αρχιμαγείρων Νεκτάριο Ράικο και Φώτη Καίσαρη, και τη συμμετοχή μαθητριών της αντίστοιχης ειδικότητας του ΔΙΕΚ Καρπενησίου. Μία απ’ αυτές ήταν τα μπουρεκάκια με κρέμα κάστανου, καρύδια & γλυκό του κουταλιού μανιτάρι, που παρουσίασε ο...

Το γλυκό της εβδομάδας | Cookies με κομματάκια σοκολάτας γάλακτος

787Υλικά

-110 γρ. βούτυρο

-100 γρ. ζάχαρη

-110 γρ. καστανή ζάχαρη

-1 αυγό + 1 ασπράδι

-220 γρ. αλεύρι

-μία πρέζα αλάτι

-½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

-1...

Η συνταγή της εβδομάδας | Ριζότο µε κοτόπουλο και μανιτάρια

786Υλικά

-150 γρ. άσπρα μανιτάρια

-2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

-2 ζωμούς κότας

-3 κ.σ. βιτά ή βούτυρο

-1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

-2 φλ. ρύζι...

Το γλυκό της εβδομάδας | Στρούντελ μπακλαβά με σοκολάτα

779Υλικά

-1 φλ. τσαγιού ασπρισμένα αμύγδαλα

-1 φλ. τσαγιού ανάλατα φιστίκια Αιγίνης

-1 φλ. τσαγιού φουντούκια

-2 φλ. τσαγιού κουβερτούρα 55%...

Συνταγή | Αλμυρό κέικ

775Υλικά

-200 γρ. αλεύρι φαρίνα

-200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

-200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

-200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο

-200 γρ. γιαούρτι

-4...

Η συνταγή της εβδομάδας | Νόστιμη Κιμαδόπιτα

776ΥΛΙΚΑ

-½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά

-2 πράσα (το λευκό μέρος, ψιλοκομμένο)

-1 κρεμμύδι (μεγάλο & τριμμένο)

-2 σκ. σκόρδο...

Συνταγή | Λιγκουίνι με σολομό και βότκα

768Υλικά

-500γρ. λιγκουίνι

-250γρ. φρέσκο σολωμό χωρίς δέρμα και κόκκαλα (είτε καπνιστός)

-2κ.σ. ελαιόλαδο

-50ml. βότκα

-250ml. κρέμα γάλακτος

-2...

Σελίδα 1 από 25